Neymiş bu kinoa?

Türkiye'ye ve Türk mutfağına özgü olmayan kinoayı son zamanlarda sıkça duyar olduk. Sağlıklı oluşu, sağlıklı yaşamak isteyen ve kilosuna dikkat edenlerin gözdesi olmasını sağladı. Tabii ki faydaları sadece bunlarla da kalmadı. Peki, nedir bu kinoa ve neden bu kadar seviliyor? Kinoa hakkında tüm merak edilenleri sizin için derledik...

SAĞLIK 26.10.2020, 16:47 31.10.2020, 15:07 Abone ol: google news
Neymiş bu kinoa?

Kinoa glutensiz, tam tahıllı karbonhidrat ve aynı zamanda protein kaynağıdır.

Tahıllara benzer yönleri olsa da buğdaygillerden değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır.

Besin değeri oldukça iyi olan kinoa lizin gibi temel amino asitler, bol miktarda kalsiyum, demir ve fosfor içerir.

100 gram kinoa 372 kalori, 5,8 gram yağ, 69 gram karbonhidrat, 6 gram lif içerir.

Kinoa nasıl tüketilir?

Genellikle pirinç veya bulgur ile aynı şekilde pişirilir, çeşitli yemeklerde ve salatalarda kullanılır.

1 bardak kinoayı suda haşlamadan önce kabuğundaki acı tadı yok etmek için uzun süre yıkanması gerektiği unutulmamalıdır.

Kinoa'nın faydaları nelerdir?

Lif oranının yüksek olmasından dolayı sindirimi kolaylaştıran kinoa zayıflamaya yardımcı olur.

Diyabet hastalarına tavsiye edilen kinoa aynı zamanda kan şekerini düşürür.

İçeriğinde bulunan süper oksit  dismutaz sayesinde cildin yaşlanmasını geciktirir, dokuları yeniler.

Yüksek miktarda mineral, vitamin ve lif içeren kinoa bağışıklılığı kuvvetlendirerek hastalıklara karşı korur.

Yüksek kalsiyum oranı sayesinde kemik gelişimi için de etkilidir.

Anemi hastalarının beslenme rutinlerine eklmesi önerilir.

Kinoa çeşitleri nelerdir?

120’den fazla farklı çeşidi olan kinoa çok çeşitli renklerde ortaya çıkabilse de, en yaygın renkleri; beyaz (fildişi veya sarı kinoa olarak da bilinir), kırmızı ve siyahtır.

Kırmızı kinoa pişirildikten sonra şeklini koruduğu için soğuk salatalarda tariflerde tercih edilirken siyah kinoa ise pişirildiğinde siyah rengini korur.

Kalori bakımından pişmiş kinoa mı yoksa pişmemiş mi?

Merak edilen sorulardan bir tanesi de kinoanın nasıl tüketilmesi gerektiğidir. Pişmiş kinoanın pişmemiş kinoaya göre kalorisi daha düşüktür. 100 gram pişmiş kinoa ve pişmemiş kinoayı ele aldığımızda; pişmişte 120 kalori, pişmemişte 368 kalori bulunmaktadır. Bunun nedeni, pişen kinoanın su miktarının artmasıdır. 100 gram pişen kinoanın su miktarı 71.6 iken pişmemiş kinoada bu miktar, 13.3'tür.

14°
açık
Namaz Vakti 17 Haziran 2021
İmsak 03:27
Güneş 05:22
Öğle 13:04
İkindi 17:01
Akşam 20:35
Yatsı 22:22
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30