Neymiş bu avokado?

Avokado toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam eden bir meyve. İçerdiği yağ oranı pek çok meyveye oranla daha fazla. Ama diğer bütün meyvelerin aksine ağırlıklı olarak şeker değil, sağlıklı yağlar ve bol miktarda vitamin, mineral ve antioksidan içeriyor. Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden olan avokado son 15 yılda Amerika’da da en çok tüketilen süper besinlerden biri.

Her gün avokado tüketmeniz için 7 sebep

-Vitamin, mineral ve Omega 3 deposu avokado 20 değişik vitamin, mineral ve Omega 3 yağları ile besin değeri açısından çok kıymetli. 100 gram avokado, pek çok vitamin ve mineralin günlük tavsiye edilen miktarını önemli oranda karşılıyor.Bir porsiyonunda yani 100 gram avokadoda 160 kalori, 2 g protein, 15 g sağlıklı yağ ve 9 gram karbonhidrat bulunuyor. Ama 9 g karbonhidratın 7 gramı fiber. Yani net karbonhidrat içeriği sadece 2 gram, dolayısıyla düşük karbonhidrat diyetlerine uygun.

-Yediğiniz sebzelerden aldığınız besin miktarını katlayarak arttırıyor! Sebzelerden gerçekten faydalanabilmek için iyi sindirmek çok önemli. Avokadonun içerdiği sağlıklı yağlar bu vitaminlerinden maksimum faydalanmanızı sağlıyor. Yapılan araştırmalar, salatalara avokado eklemenin antioksidan emilimini 2.6 ila 15 kat arttırdığını gösteriyor. Yani avokado kendisi bir besin deposu olmasının yanı sıra, yediğiniz diğer sebzelerden aldığınız besin miktarını da arttırıyor.
 

-Fiber için avokado! Avokado ağırlığının %7’si kadar fiber içeriyor, bu da diğer pek çok besinden çok daha yüksek bir oran. Fiber tüketmenin vücuda sindirim, kilo kaybı, kan şekeri düzenleme ve midedeki iyi bakterileri besleyerek bağışıklık sistemini güçlendirme gibi faydaları var. 100 gram avokadoda bulunan 7 gram fiber günlük ihtiyacınızın %27’sini karşılıyor.

-Kilo vermenize yardımcı! Avokadonun içerdiği doymamış tekil yağlar vücut için son derece faydalı olmanın yanı sıra uzun süre tok tutarak daha az kalori tüketmenize yardımcı oluyor. Özellikle oleik asit içeriği, beyninizde tokluk sinyali yaratan merkezi aktifleyebiliyor. Avokadonun kilo kaybına yardımcı olmasını sağlayan diğer iki özelliği fiber açısından zengin olması ve düşük oranda karbonhidrat içermesi.

-Kalp dostu, kolesterol düşmanı! Yapılan birçok araştırmada avokadonun kolestrol düşürdüğü ve trigliserit seviyesini azalttığı kanıtlandı. 

-Göz sağlığınızı koruyor! Avokadoda diğer bütün meyvelerden daha yüksek miktarda bulunan lutein gözlerinizi ileri yaşlarda oluşabilecek katarakt probleminden korumakta büyük önem taşıyor.

-Bazı kanser tipleriyle savaşta yardımcı! Avokadonun antioksidan ve antienflamatuar özellikleri cilt ve prostat gibi bazı kanser türleri ile savaşta yardımcı. 2007 yılında Seminars in Cancer Biology dergisinde çıkan bir araştırma avokadonun kanserli ve kanser öncesi hücrelerin büyümesine engel olduğunu göstermiş.