Ay lav yu beşamel
Bulunduğu yerde çiçekler açtıran beşameli evde ne varsa onunla buluşturdum!
Merhaba mutfak dostları. Malumunuz güz dönemini kapattık. Son günlerde final dönemindeki çöplüğü andıran beslenme düzenime nazaran biraz daha sağlıklı beslenmeye çalışıyorum. Bu kapsamda yeni tarifler uydurmak icap ediyor. Hafta sonu geleceğine inandığım eşref saatini bekledim, azıcık şundan azıcık bundan artakalmış sebzeler varsa hepsini değerlendirmek için bulunmaz bir tarifle geldim. Kavur soğanları, doğra sebzeleri, koy yağını tuzunu pişsin hesabı çok kolay bir şey.
malzemelerimiz;
kabak
havuç
soğan
kaşar peyniri
beşamel için;
1 yk tereyağı
2 yk un
2 su bard. süt
tuz
karabiber
Ben havuç ve kabak kullandım, siz kendi yorumunuza göre sebzeleri değiştirip çeşitlendirirsiniz belki. Önce 3-4 minik havucu halka halka ve ince ince doğradım. Onlar zeytinyağı ile kısık ateşte yavaş yavaş kavrulurken bir orta boy soğanı da yine halka halka doğrayıp havuçlarla birleştirdim. En son ince ince doğranmış 2 kabağı da ekleyip herkesi bir tavada toplamanın coşkusuyla kendi hallerine bıraktım.
Onlar kendi yağlarında kavrulurken tereyağını minik bi tencerede erittim, sonra zeytinyağı ve unu ekleyip kavurdum. Un helvası gibi toplaşıp topaklanıyor. Açıkçası beşamel konusunda pek geçmişim yok, ne çıkarsa bahtıma deyip devam ettim. Sütü yavaş yavaş ekleyip daha sonra da tuz ve karabiberi de ilave edip sabırla karıştırınca bir şeye benzedi. Bu sırada kabaklar da yumuşadı, sebzeleri bir borcama dizdim. Üzerine de beşameli döküp, rendelenmiş kaşarla her bir santimetrekaresini itinayla kaplayıp, hop fırına!
Bir uydurmasyonun daha sonuna geldik. Olur da denerseniz, yorumları beklerim. Afiyet olsun!
| İmsak | 06:03 | ||
| Güneş | 07:26 | ||
| Öğle | 13:16 | ||
| İkindi | 16:23 | ||
| Akşam | 18:55 | ||
| Yatsı | 20:13 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Galatasaray | 26 | 57 |
| 2. Beşiktaş | 25 | 54 |
| 3. Fenerbahçe | 25 | 51 |
| 4. Trabzonspor | 25 | 48 |
| 5. Hatayspor | 26 | 45 |
| 6. Alanyaspor | 26 | 42 |
| 7. Gaziantep FK | 26 | 40 |
| 8. Karagümrük | 26 | 40 |
| 9. Göztepe | 26 | 35 |
| 10. Antalyaspor | 26 | 34 |
| 11. Sivasspor | 25 | 32 |
| 12. Konyaspor | 25 | 31 |
| 13. Malatyaspor | 26 | 31 |
| 14. Kasımpaşa | 26 | 29 |
| 15. Rizespor | 26 | 28 |
| 16. Kayserispor | 25 | 25 |
| 17. Başakşehir | 26 | 25 |
| 18. Erzurumspor | 26 | 25 |
| 19. Denizlispor | 26 | 21 |
| 20. Gençlerbirliği | 25 | 21 |
| 21. Ankaragücü | 25 | 20 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Giresunspor | 23 | 53 |
| 2. Samsunspor | 24 | 50 |
| 3. İstanbulspor | 24 | 46 |
| 4. Altınordu | 24 | 44 |
| 5. Adana Demirspor | 24 | 42 |
| 6. Ankara Keçiörengücü | 24 | 39 |
| 7. Altay | 23 | 38 |
| 8. Tuzlaspor | 23 | 38 |
| 9. Bursaspor | 24 | 34 |
| 10. Bandırmaspor | 24 | 31 |
| 11. Ümraniye | 24 | 31 |
| 12. Adanaspor | 23 | 26 |
| 13. Menemenspor | 23 | 26 |
| 14. Balıkesirspor | 23 | 24 |
| 15. Boluspor | 23 | 23 |
| 16. Akhisar Bld.Spor | 24 | 19 |
| 17. Ankaraspor | 23 | 14 |
| 18. Eskişehirspor | 24 | 7 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Man City | 26 | 62 |
| 2. M. United | 25 | 49 |
| 3. Leicester City | 26 | 49 |
| 4. West Ham | 26 | 45 |
| 5. Chelsea | 25 | 43 |
| 6. Liverpool | 25 | 40 |
| 7. Everton | 24 | 40 |
| 8. Tottenham | 25 | 39 |
| 9. Aston Villa | 24 | 39 |
| 10. Arsenal | 26 | 37 |
| 11. Leeds United | 26 | 35 |
| 12. Wolverhampton | 26 | 34 |
| 13. Crystal Palace | 26 | 33 |
| 14. Southampton | 25 | 30 |
| 15. Burnley | 26 | 28 |
| 16. Brighton | 26 | 26 |
| 17. Newcastle | 26 | 26 |
| 18. Fulham | 26 | 23 |
| 19. West Bromwich | 26 | 17 |
| 20. Sheffield United | 25 | 11 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Atletico Madrid | 23 | 55 |
| 2. Barcelona | 25 | 53 |
| 3. Real Madrid | 24 | 52 |
| 4. Sevilla | 24 | 48 |
| 5. Real Sociedad | 24 | 41 |
| 6. Villarreal | 24 | 37 |
| 7. Real Betis | 24 | 36 |
| 8. Levante | 25 | 32 |
| 9. Athletic Bilbao | 24 | 30 |
| 10. Celta de Vigo | 25 | 30 |
| 11. Granada | 24 | 30 |
| 12. Osasuna | 25 | 28 |
| 13. Getafe | 25 | 27 |
| 14. Valencia | 25 | 27 |
| 15. Cádiz | 24 | 25 |
| 16. Eibar | 25 | 22 |
| 17. Real Valladolid | 25 | 22 |
| 18. Deportivo Alaves | 25 | 22 |
| 19. Elche | 23 | 21 |
| 20. Huesca | 25 | 20 |
